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Cookies
Chocolate Chip Cookies
Außen leicht knusprig, innen weich – mit extra viel Schokolade.
Zutaten
- 115 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 190 g Mehl
- ½ TL Natron
- ½ TL Salz
- 150 g Schokodrops
Zubereitung
- Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren.
- Ei und Vanille unterrühren.
- Mehl, Natron und Salz mischen und kurz unterheben.
- Schokodrops einarbeiten und den Teig 1 Stunde kühlen.
- Kugeln zu je ca. 50 g formen und mit Abstand aufs Blech setzen.
- Bei 180 °C 10–11 Minuten backen – die Mitte darf noch weich aussehen.
- Auf dem Blech 10 Minuten auskühlen lassen.
Meine Tipps & Notizen
- Den Teig unbedingt kühlen – so laufen die Cookies nicht flach auseinander.
- Lieber eine Minute zu früh herausnehmen: Sie backen auf dem Blech nach.
- Ein paar Schokodrops nach dem Backen oben hineindrücken – sieht toll aus.
Hat's geklappt? Zeig mir dein Ergebnis mit @stacyscozycrumbs – ich freue mich über jedes Foto!
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