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Stacy's Cozy Crumbs
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Chocolate Chip Cookies
Cookies

Chocolate Chip Cookies

Außen leicht knusprig, innen weich – mit extra viel Schokolade.

Total time
ca. 2 h
Active time
ca. 20 min
Bake time
10–11 min
Temperature
180 °C Ober-/Unterhitze
Makes
ca. 12 Stück
Difficulty
Einfach

Ingredients

  • 115 g weiche Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Kristallzucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 190 g Mehl
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 150 g Schokodrops

Method

  1. Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren.
  2. Ei und Vanille unterrühren.
  3. Mehl, Natron und Salz mischen und kurz unterheben.
  4. Schokodrops einarbeiten und den Teig 1 Stunde kühlen.
  5. Kugeln zu je ca. 50 g formen und mit Abstand aufs Blech setzen.
  6. Bei 180 °C 10–11 Minuten backen – die Mitte darf noch weich aussehen.
  7. Auf dem Blech 10 Minuten auskühlen lassen.

My tips & notes

  • Den Teig unbedingt kühlen – so laufen die Cookies nicht flach auseinander.
  • Lieber eine Minute zu früh herausnehmen: Sie backen auf dem Blech nach.
  • Ein paar Schokodrops nach dem Backen oben hineindrücken – sieht toll aus.